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The Test Kitchen

Author: Igors Tolstiks1 COMMENT

The Test Kitchen

This institution by chef Luke Dale-Roberts is listed among San Pellegrino's 50 Best Restaurants. It is set in a trendy environment of a former Biscuit Mill, now housing numerous art galleries and cultural centers, but busy farmers' markets are spreading at its foot. Luke Dale-Roberts has set up his experimental culinary laboratory there and delights its guests with western-style, almost molecular taste performance. A bookings well in advance is a must there, and gourmets may have to wait for months to relish the Kitchen's much sought-after dainties.

www.thetestkitchen.co.za

01/2013

 

 

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